Bucket Tahini

TAHINI

The specially selected Turkish sesame seeds are peeled, then roasted and ground in traditional mills. As a result of the processing, a natural taste tahini is obtained and tahini is a foodstuff that does not contain any additives. Tahini becomes a suitable consistency to be mixed with many different flavors. Besides being the most important actor of the halva, it can be used with the intention of sauce in many dishes from red meat to salads.

tahini, one of our most traditional flavors of a super food consumed in Turkey (super food) can be defined as. The benefits of tahini do not end with listing. Tahini contains a high rate of protein such as 25%. We can mention it as a very nutritious food item. Also, tahini contains sesame oil which is rich with unsaturated fatty acid content of approximately 55% -60%. It is worth noting that; Tahini contains sesamol, sesamin, sesamolin and tocopherols, and since these substances are important antioxidant compounds, they protect the body against adverse effects such as diseases and aging. In addition, one of the most important properties of tahini is that it helps the removal of heavy metals and toxins from the body.

STORAGE CONDITIONS:

Store covered (protected from moisture, air and light). Since it does not contain any additives, the oil can collect on the upper side, shake it. It can be stored at room temperature (20-24 degrees) without showing sunlight. Contains oil seeds (sesame) as an allergen warning.

TAHİN

Özel seçilen Türk susam tohumlarının kabukları soyulduktan sonra kavrulur ve geleneksel  değirmenlerde öğütülür.  işlemeler sonucunda ortaya tadına doyulmaz doğal bir lezzet  tahin elde edilir ve tahin hiçbir katkı maddesi içermeyen bir gıda maddesidir. Tahin çok farklı lezzetlerle karıştırılmaya uygun bir kıvam haline gelir.helvanın en önemli başrol oyuncusunun olması yanında, kırmızı etten tutunda salatalara kadar daha bir çok yemekte sos niyeti ile kullanılabilmektedir.

Türkiye’de  en çok tüketilen geleneksel lezzetlerimizden olan tahini bir süper yiyecek(super food) olarak tanımlayabiliriz. tahinin faydalarını sıralamayla bitmez. Tahin %25gibi oranda  yüksek bir oranda protein içerir. Çok  besleyici bir gıda maddesi olarak bahsedebiliriz.Ayrıca tahin yaklaşık %55-%60 oranında doymamış yağ asidi içeriği ile zengin olan susam yağı içermektedir. Şunu da belirtmekte fayda var ki; tahin içeriğinde sesamol, sesamin, sesamolin ve tokoferoller bulunmaktadır ve bu maddeler önemli antioksidan bileşikleri olduğundan dolayı vücudu hastalıklara ve yaşlanma gibi olumsuz etkilere karşı korurlar. Ayrıca tahinin bilinen en önemli özelliklerinden biride vücuttan ağır metal ve toksin atılımına yardımcı olmasıdır.

SAKLAMA KOŞULLARI:

Ağzı kapalı biçimde(nemden,havadan ve ışıktan koruyarak)saklayınız. Herhangi bir katkı maddesi içermediği için yağ üst tarafta toplanma yapabilir, çalkalayınız.Güneş ışığı göstermeden oda sıcaklığında muhafaza edilebilir(20-24 derece). Alerjen uyarısı olarak yağlı tohumlar (susam) içerir.